Eksplorasi Faktor Sosial Budaya Terhadap Pengetahuan Masyarakat Tentang Suplemen dan Nutrisi Dalam Pencegahan Stunting di Desa Kesetnana

Abstrak

Stunting masih menjadi masalah gizi kronis di Indonesia, terutama di pedesaan dengan pengaruh kuat norma budaya. Penelitian ini bertujuan mengeksplorasi faktor sosial budaya yang mempengaruhi pengetahuan dan pemanfaatan suplemen gizi dalam pencegahan stunting di Desa Kesetnana, Kabupaten Timor Tengah Selatan, Nusa Tenggara Timur. Metode yang digunakan yakni desain kualitatif studi kasus dengan populasi masyarakat desa. Sampel 15 informan (ibu hamil/menyusui, kader Posyandu, tenaga farmasi dan kesehatan, tokoh masyarakat, adat, agama) dipilih dengan purposive dan snowball sampling. Variabel meliputi pengetahuan suplemen dan nutrisi, faktor sosial budaya, serta praktik pemanfaatan suplemen gizi. Data dikumpulkan melalui wawancara mendalam, focus group discussion, observasi partisipatif, dan dokumentasi, kemudian dianalisis menggunakan analisis tematik melalui proses pengkodean data (coding), pengelompokan pola narasi, dan penetapan tema utama yang relevan. Hasil menunjukkan pengetahuan fungsi suplemen masih terbatas, praktik konsumsi sangat dipengaruhi pantangan makanan, otoritas keluarga, serta peran tokoh adat dan agama, sedangkan pemanfaatan tablet tambah darah dan suplemen lain belum konsisten karena miskonsepsi dan kekhawatiran efek samping. Kesimpulannya, faktor sosial budaya menjadi penentu literasi dan pemanfaatan suplemen sehingga pencegahan stunting memerlukan edukasi sensitif budaya dan kolaborasi strategis tenaga farmasi, tenaga kesehatan, kader, serta tokoh lokal.