Penambahan Probiotik Rabal Dari Susu Fermentasi, Ragi Tape Dan Kulit Jagung Sebagai Pakan Fermentasi Terhadap Pertumbuhan Dan Tingkat Keberlangsungan Hidup Ikan Nila (Oreochromis niloticus)
DOI:
https://doi.org/10.57218/juster.v1i3.368Keywords:
Probiotik Rabal, Susu Fermentasi, Ragi Tape, Kulit Jagung, Pertumbuhan Ikan NilaAbstract
Kematian dan lamanya pertumbuhan ikan nila hal yang dapat menghambat proses produksi. Tingginya serta meningkatnya harga pakan dan rendahnya kualitas nutrisi merupakan suatu hambatan terhadap peningkatan pertumbuhan dan kelangsungan hidup terhadap ikan nila, dibutuhkannya penambahan suplemen kedalam pakan yang dapat meanaikan tingkat pertumbuhan terhadap ikan nila dan efesiensi pakan agar dapat menurunkan biaya yang tinggi terhadap produksi pakan. Karena adanya permasalahan ini dilakukanlah penelitian yang bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan probiotik rabal dari susu yang difermentasi, ragi tape serta kulit jagung sebagai pakan fermentasi terhadap pertumbuhan dan tingkat keberlangsungan hidup ikan nila (Oreochromis niloticus). Penelitian ini menggunakan teknik yaitu fermentasi, yaitu dapat menurunkan serat kasar pada kulit jagung, dengan penguraian yang dicampurkan menggunakan susu fermentasi (Lactobacillus,sp.) dan ragi tape (S.cerevisiae). Kulit jagung mengandung protein dan diuraikan menghasilkan asam amino dan sumber energi (ATP) untuk ikan nila. Penelitian dilakukan selama 0-28 hari. Rancangan penelitian yaitu RAL dengan dua perlakuan dan tiga kali pengulangan, P0(tanpa pakan fermentasi) dan P1(menggunakan pakan fermentasi). Uji yang digunakan Uji-T. Hasil penelitian menunjukkan kedua perlakuan berpengaruh nyata dimana pada P0 menurun sedangkan P1 meningkat. Pada hari ke-28 terhadap pertumbuhan bobot ikan P0 2,9gr, P1 4,81gr. Rasio konversi pakan (FCR) P0 2,06%, P1 0,71%. Panjang ikan P0 5,1cm, P1 6,2cm. Kelangsungan hidup dari hasil survival rate (SR) menunjukkan P0 40% dan P1 70%.
References
Fillaili, S., & Sulistiyani, S. (2020). Pengaruh Penambahan Tepung Ampas Tahu Terhadap Kadar Protein, Kadar Serat, Kadar Air Dan Daya Terima Bakso Ikan Nila (Oreochromis Niloticus). Buletin Penelitian Sistem Kesehatan, 23(4), 215-227.
Kurniawan, A., Suminto, S., & Haditomo, A. (2019). Pengaruh penambahan bakteri kandidat probiotik Bacillus Methylothropicus pada pakan buatan terhadap profil darah dan performa pertumbuhan ikan nila (Oreochromis niloticus) yang diuji tantang dengan bakteri Aeromonas hydrophila. Sains Akuakultur Tropis: Indonesian Journal Of Tropical Aquaculture, 3(1)
Lahay, Y., Hasim, H., & Syamsudin, S. (2019). Pengaruh Penambahan Tepung Biji Buah Nangka (Artocarpus heterophyllus) Pada Pembuatan Pakan Ikan Terhadap Pertumbuhan Dan Sintasan Ikan Nila (Oreochromis niloticus). Jurnal Sumberdaya Akuatik Indopasifik, 3(1), 21-30
Mulqan, Mahfud. D. (2017). Pertumbuhan serta Kelangsungan Hidup Benih Ikan Nila (Oreochromis niloticus) Dengan Jenis Tanaman yang Berbeda pada Sistem Akuaponik. Jurnal Ilmiah Mahasiswa Kelautan dan Perikanan Unsyiah, 2(1).
Mandeno, T. (2017). Probiotik dari Bahan Lokal untuk Meningkatkan Pertumbuhan Dan Tingkat Kelangsungan Hidup Ikan Air Tawar. Budidaya Perairan. Vol. 5, No.3 : 50-56.
Nazlia, S. (2019). Aplikasi Tepung Daun Gamal (Gliricidia sepium) yang Difermentasi sebagai Penyusun Ransum Pakan terhadap Laju Pertumbuhan Ikan nila (Oreochromis niloticus). Jurnal Ilmiah Samudra Akuatika, 3(1), 6-11.
Nurdiani, R., Yufidasari, H. S., & Sherani, J. S. (2019). Karakteristik edible film dari gelatin kulit ikan kakap merah (Lutjanus argentimaculatus) dengan penambahan pektin. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, 22(1), 174-186.
Nurhalisa, W., Lumbessy, S. Y., & Lestari, D. P. (2022). Tingkat kecernaan pakan ikan nila (Oreochromis niloticus) dengan penambahan tepung kacang gude (Cajanus cajan). Acta Aquatica: Aquatic Sciences Journal, 9(1), 12-21.
Novianti, N., Umar, N. A., & Budi, S. (2022). Pengaruh Berbagai Konsentrasi Anggur Laut Caulerfa Lentillirea Pada Pakan Terhadap Pertumbuhan Ikan Nila. Journal of Aquaculture and Environment, 4(2), 45-49.
Putra, N. (2015). Pada Laju Metabolisme Ikan Nila Berdasarkan Peningkatan Pengukuran Konsumsi Oksigen. Jurnal Perikanan dan Kelautan No.1, Vol. 5: 14-18.
