Optimalisasi Pemanfaatan Bawang Dayak melalui Pengembangan Sirup “Sari Dayak” untuk Pemberdayaan Masyarakat Desa Riam
DOI:
https://doi.org/10.57218/jompaabdi.v5i3.3331Keywords:
Bawang Dayak, Manajemen usaha, Pendidikan konseling, Perlindungan konsumenAbstract
Bawang Dayak (Eleutherine palmifolia) merupakan salah satu potensi sumber daya lokal yang dapat dikembangkan menjadi produk bernilai ekonomi bagi masyarakat Desa Riam. Namun, pemanfaatannya masih belum optimal karena keterbatasan inovasi pengolahan, manajemen usaha, pemasaran, serta pemahaman mengenai perlindungan konsumen. Kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat (PkM) ini bertujuan mengoptimalkan pemanfaatan Bawang Dayak melalui pengembangan produk Sirup “Sari Dayak” sekaligus meningkatkan kapasitas masyarakat dalam pengelolaan usaha dan perlindungan konsumen melalui pendekatan pendidikan konseling. Kegiatan dilaksanakan dengan pendekatan partisipatif, edukatif, dan pendampingan yang meliputi identifikasi potensi dan permasalahan, edukasi dan penguatan motivasi, pelatihan pengolahan Sirup “Sari Dayak”, penguatan manajemen usaha, edukasi perlindungan konsumen, pendampingan pendidikan konseling, serta evaluasi. Hasil kegiatan menunjukkan adanya peningkatan kapasitas masyarakat dalam mengolah Bawang Dayak menjadi produk bernilai tambah, memahami dasar-dasar pengelolaan usaha, melakukan pencatatan dan perhitungan biaya usaha, mengembangkan kemasan dan pemasaran produk, serta memahami pentingnya keamanan dan informasi produk sebagai bagian dari perlindungan konsumen. Pendekatan pendidikan konseling turut mendukung peningkatan motivasi, kepercayaan diri, kemampuan mengambil keputusan, komunikasi, dan pemecahan masalah dalam menjalankan usaha. Integrasi keterampilan produksi, manajemen usaha, perlindungan konsumen, pemasaran, dan pendampingan konseling menjadi dasar dalam membangun keberlanjutan usaha berbasis potensi lokal. Kegiatan ini diharapkan dapat meningkatkan nilai tambah Bawang Dayak, membuka peluang usaha, memperkuat kemandirian masyarakat, dan berkontribusi terhadap peningkatan perekonomian masyarakat Desa Riam.
References
Andres, M. R., Jorge, L. L., Santiago, G. B., & Miguel, A. S. (2024). How to Improve Market Performance through Competitive Strategy and Innovation in Entreprenerial SMEs. International Entrepreneurship and Management Journal, 1677-1706. https://doi.org/10.1007/s11365-024-00947-9
Arbain, D., Sriwahyuni, K., Deny, S., & Muhammad, T. (2022). Genus Eleutherine: A review of its distribution, traditional uses, phytochemistry, biological activities and its interchangeable common names. South African Journal of Botany, 731-743. https://doi.org/10.1016/j.sajb.2022.08.022
Hairani, M. A., Majid, F. A., Zakaria, N. H., Hudiyanti, D., Fadhlina, A., & Sheikh, H. I. (2023). Anti-diabetic properties of traditional herbal concoction containing Eleutherine palmifolia (L.) Merr., Momordica charantia L., and Syzygium polyanthum (Wight.): A bibliometric analysis. Food Production, Processing and Nutrition, 1-24. https://doi.org/10.1186/s43014-023-00172-x
Idris, B., Saridakis, G., & Johnstone, S. (2023). Training and performance in SMEs: Empirical evidence from large-scale data from the UK. Journal of Small Business Management, 769–801. https://psycnet.apa.org/doi/10.1080/00472778.2020.1816431
Kania, I., Anggadwita, G., & Dini, T. A. (2021). A new approach to stimulate rural entrepreneurship through village-owned enterprises in Indonesia. Journal of Enterprising Communities: People and Places in the Global Economy, 432-450. https://doi.org/10.1108/JEC-07-2020-0137
Kurniawan, M., & Cahyono, A. (2020). The community empowerment program based on local potential through tourism village. Earth and Environmental Science, 1-8. https://doi:10.1088/1755-1315/485/1/012089
Marlin, M., Simarmata, M., & Salamah, U. (2022). Effect of nitrogen and potassium application on growth, total phenolic, flavonoid contents, and antioxidant activity of Eleutherine palmifolia. AIMS Agriculture and Food, 580–593. https://doi.org/10.3934/agrfood.2022036
Mei, H., Ching, H. L., & Yuanyuan, X. (2020). Entrepreneurship Education and Students’ Entrepreneurial Intention in Higher Education. Education Sciences, 1-18. https://doi.org/10.1080/00472778.2020.1816431
Nandavita, A. Y., Desi, A. F., Dhenia, L., & Maulida, H. (2025). Etika dalam Pemasaran : Upaya Mewujudkan Keadilan dan Perlindungan Konsumen di Era Digital. PENG : Jurnal Ekonomi dan Manajemen, 2360-2369. https://doi.org/10.62710/e5hqb690
Rohmah, Q. A., Ari, K., Budi, P., & Evi, W. (2024). Konseling Komunitas Melalu Pelatihan Membatik Sebagai Upaya Pemberdayaan dan Peningkatan Kemandirian Perempuan Organisasi Pemberdayaan Kesejahteraan Keluarga. Ghaidan: Jurnal Bimbingan Konseling Islam & Kemasyarakatan, 206-220. https://doi.org/10.19109/8nf34193
Sakib, M. N., Mustafa, R. R., Iqbal, T. H., Mohammad, A. J., Jubait, H., & Mohammad, S. (2022). Entrepreneurial Competencies and SMEs’ Performance in a Developing Economy. Sustainability, 1-18. https://doi.org/10.3390/su142013643
Schifferstein, H. N., Alie, d. B., & Mailin, L. (2021). Conveying information through food packaging: A literature review comparing legislation with consumer perception. Journal of Functional Foods, 1-12. https://doi.org/10.1016/j.jff.2021.104734
Shabira, A. P., Tjahjoleksono, A., & Lestari, Y. (2022). Endophytic actinobacteria of Eleutherine palmifolia as antioxidant producer. Biodiversitas, 4209-4215. https://doi.org/10.13057/biodiv/d230844
Tamrin, B. (2025). Analisis Hukum terhadap Perlindungan Konsumen dalam Transaksi Digital di Indonesia: Tinjauan Undang-Undang Nomor 8 Tahun 1999. Jurnal Kolaboratif Sains, 3246-3255.
Wijaya, L. I., Zunairoh, Muhammad, I., & Rianawati, A. (2025). Scope of E-Commerce use, Innovation Capability, and Performance : Food Sector MSMEs in Indonesia. Journal of Open Innovation : Tecnology, Market, and Complexity, 1-19. https://doi.org/10.1016/j.joitmc.2024.100459.
